Sans doute la plus représentative du style de la Maison Bonville, nous nous attachons à faire de la cuvée Brut Grand Cru un étalon et un étendard de notre production. Elle retranscrit notre idée du Blanc de Blancs de la Côte des Blancs : beaucoup de finesse et d’élégance, une belle minéralité enveloppée par l’onctuosité.
Les premiers arômes de fleurs blanches viennent onduler et s’ouvrir sur des notes de pêche blanche et de pamplemousse. L’énergie de cet assemblage rythme la dégustation. La finale saline résonne pendant plusieurs secondes encore.
La finesse et la tension de cet assemblage nous invitent à souvent partager ce vin à l’apéritif ou avec des fruits de mer pour une harmonie iodée.
Sentir les silences, entendre les vins A partir de 49,10 € la bouteille
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Écho de nos origines A partir de 43,60 € la bouteille
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2016 A partir de 80,00 € la bouteille
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Murmure printanier A partir de 38,50 € la bouteille
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