Pur Avize 2018 vous est proposรฉ aprรจs plus de 5 ans de vieillissement avec un bouchon de liรจge dans nos caves. Assemblage de 3 parcelles du cลur de terroir avizois qui encerclent le village, cโest une traduction ยซ Bonville ยป de ce village renommรฉ que nous proposons.
On retrouve une bulle treฬs fine qui nous laisse deviner lโeฬnergie de ce champagne.
Le nez est geฬneฬreux et paฬtissier. La pierre aฬ fusil et une certaine fraicheur viennent affiner le profil olfactif.
La bouche fait eฬcho aฬ cette eฬleฬgante eฬvolution, creฬmeuse, onctueuse, grasse et eฬvolue sur des aroฬmes plus muฬrs de coing et dโamande. La finale est deฬfinitivement saline et donne une longueur treฬs avizoise aฬ ce Pur 2018.
2018 A partir de 70,00 โฌ la bouteille
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