Pur Oger, Grand Cru

2018
420,00 

Pur Oger 2018 vous est proposรฉ aprรจs plus de 5 ans de vieillissement avec un bouchon de liรจge dans nos caves. Assemblage dโ€™une parcelle au cล“ur dโ€™Oger et dโ€™une parcelle de bas de coteau pour reprรฉsenter lโ€™entiรจretรฉ de ce terroir.

Fiche technique
Raconter la singularitรฉ de nos parcelles dโ€™Oger, au travers le prisme Bonville.
Vinification Fermentations alcoolique et malolactique en cuves inox thermorรฉgulรฉes
Dosage 4,2 g/L
Cรฉpage Chardonnay : 100%
Millรฉsime 2018
Parcelle Les Noyerots
Les Rumigny
Terroir Oger Grand Cru

Le nez exprime lโ€™intensitรฉ du chardonnay mรปr, avec des notes dโ€™abricot de pรชche. On devine un profil gรฉnรฉreux et onctueux qui enrobe ces notes fruitรฉes.
La bouche est deฬfinitivement paฬ‚tissieฬ€re, intense, eฬleฬgamment prolongeฬe par une leฬgeฬ€re amertume finale.
Lโ€™eฬquilibre de ce vin, travailleฬ par 5 anneฬes de vieillissement sur lattes, avec bouchage lieฬ€ge et agrafe, sโ€™exprime pleinement : du chardonnay, geฬneฬreux mais mordant.